Azienda agricola Poma Gianmaria
Il nostro programma
Sabato sarà servita polenta con ricotta, mentre domenica polenta con spezzatino, fino ad esaurimento. Tutti i giorni saranno disponibili formaggi misti e salumi misti dell’azienda, oltre a torte e panna cotta fatte in casa, con la possibilità di acquistare i formaggi degustati. Durante la visita all’azienda sarà possibile vedere mucche da latte e altri animali della fattoria. Dalle 16.30 si potrà assistere alla mungitura. All’esterno sarà presente uno spazio con giochi per bambini. Ogni giorno, alle ore 11.00, verrà raccontata una fiaba per i più piccoli e, durante tutta la giornata, sarà possibile effettuare giri con pony organizzati da Pony e Sorrisi. Il pranzo si svolgerà al coperto nel fienile e non si accettano prenotazioni per il pranzo. Sarà presente l’azienda vitivinicola Trapletti. Domenica è previsto un piccolo pensiero per tutte le mamme presenti.
Monichina Prodotti Caseari
Il nostro programma
Il Caseificio Monichina, a due passi da Mendrisio, apre le sue porte in occasione di Caseifici Aperti. L’apertura è prevista alle ore 10.00, con vendita di formaggini, caffè e torte, mentre la bouvette fornita resterà aperta fino alla chiusura. Dalle ore 11.30 sarà possibile pranzare con polenta, uccelli scappati (involtini di carne) e formaggini. La chiusura è prevista alle ore 17.00. Durante tutta la giornata vi sarà la possibilità di visitare il mini caseificio e di vedere piccoli animali da fattoria. Il Caseificio Monichina è specializzato nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità e, grazie alla sua posizione privilegiata, lavora materie prime selezionate provenienti da fattorie locali.
La Parpaiora
Il nostro programma
L’azienda apre le proprie porte offrendo la possibilità di scoprire da vicino capre, mucche nutrici, maiali, cavalli, asini, galline e conigli, con spiegazioni dedicate ad ogni settore di produzione. Durante la giornata sarà possibile degustare prodotti caseari aziendali. Il menu prevede, il sabato, tagliolini fatti in casa, mentre la domenica verranno serviti polenta e patate con formaggi misti. In entrambe le giornate i menu saranno accompagnati da formaggi, affettati e dessert, tutti di produzione propria. Sarà inoltre presente la cantina Böscioro della famiglia Vosti di Cugnasco. Il pranzo si svolgerà al coperto. Non si accettano prenotazioni. Nel primo pomeriggio i più piccoli potranno provare a mungere le capre a mano. Inoltre, alle ore 10:30 e alle ore 15:30 è prevista una passeggiata nel bosco con le capre, in collaborazione con “A Passo di Capra”. Durante la giornata sarà possibile creare un piccolo lavoretto per la Festa della Mamma.
Caseificio del Gottardo
Il nostro programma
Durante entrambe le giornate sarà possibile pranzare con piatti creati per l’occasione a base dei nostri prodotti caseari, senza perdere l’opportunità di assaggiare e scoprire tutta la nostra produzione. Sarà allestita una zona dedicata ai bambini, dove potranno dare sfogo alla loro creatività realizzando splendidi disegni. Sabato alle ore 10.00 e alle ore 14.00 vi sarà la possibilità di partecipare alla produzione di una forma di formaggio insieme a un casaro esperto. L’attività è su prenotazione obbligatoria e i posti sono limitati. Per informazioni e iscrizioni: ristorante@cdga.ch
Caseificio Togni Nante
Il nostro programma
Vi invitiamo calorosamente alle due giornate d‘evento. In questa splendida zona di montagna avrete l’opportunità di visitare la nostra azienda, conoscere da vicino mucche e vitelli e scoprire il caseificio dove vengono lavorati i nostri prodotti caseari. Durante la giornata sarà proposta una produzione dimostrativa con 30 litri di latte, alla quale sarà possibile partecipare affiancando il casaro nella lavorazione, con le mani in caldaia. Per tutta la giornata verrà inoltre proiettato, sulla parete del fienile, un filmato dedicato alla nostra azienda, al caseificio e all’alpeggio. A partire dalle ore 12.00 sarà possibile pranzare all’aperto oppure, in caso di brutto tempo, all’interno del fienile. Il menu prevede una base di polenta con formaggio, Strachin du Gutart, formaggio d’alpe (Fieudo e Pontino) o formaggelle varie, in alternativa allo spezzatino secondo la nostra ricetta. Come dessert saranno serviti panna cotta e torte casalinghe. Durante la giornata sarà possibile acquistare il nostro vasto assortimento di formaggi a marchio “Togni Nante”. Sarà presente l’enoteca Zamberlani di Piotta.
Fattoria del Faggio
Il nostro programma
Vi aspettiamo alla Fattoria del Faggio per due giornate all’insegna del gusto e della tradizione. A partire dalle ore 12.00 sarà possibile gustare un pranzo con polenta, luganighetta in umido, spezzatino, formaggi di nostra produzione e torte fatte in casa. Sono previste visite guidate della fattoria e del caseificio alle ore 11.00 e alle ore 14.00, con spiegazioni sul nostro lavoro e sulle fasi di produzione. Per i più piccoli sono proposte attività ludiche nella stalla. Per maggiori informazioni e prenotazioni, preferibilmente via email: fattoriadelfaggio@gmail.com.
L’azienda gode di uno splendido panorama sui Denti della Vecchia.
Caseificio del Sole
Il nostro programma
Sabato 9 maggio e domenica 10 maggio 2026 si terrà la manifestazione con inizio alle ore 10.00. A partire dalle ore 12.00 sarà possibile pranzare con polenta e prodotti nostrani oppure raklettello con contorno. Alle ore 14.00 è prevista una dimostrazione della lavorazione del formaggio a cura della Tecnologa del Latte Melanie Vanzetta. Durante entrambe le giornate sarà possibile visitare la sala di mungitura automatizzata Lely, partecipare a degustazioni di vini con l’azienda vitivinicola I Fracc di Christian Rigozzi e a degustazioni di birra con il birrificio St. Salvatore Dongio. Sarà inoltre presente un ricco banco del dolce organizzato dal gruppo carnevale Schpakanos Biasca, oltre a buvette, musica e giochi per bambini, esposizione di mezzi agricoli e un concorso a premi. Domenica 10 maggio è prevista la partecipazione del Team trattori d’epoca Valle di Blenio e la giornata sarà allietata dalla presenza di Deborah.
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Cristallina 4
6720 Campo Blenio
Tel. 079 263 88 04
079 400 08 93
079 303 06 93
Azienda Agricola Famiglia Croce
Il nostro programma
In occasione dell‘evento di due giorni, la stalla aprirà alle ore 10.00 con visite guidate e apertura del bar. Alle ore 11.00 è prevista una dimostra-
zione della lavorazione e trasformazione del latte con macchinari Plevnik in collaborazione con AgriMess Sagl. A partire dalle ore 12.00, sabato sarà proposto il Pranzo del goloso con hamburger di carne di produzione propria e raclette dell’azienda, accompagnato da un buffet di dessert di produzione propria con panna cotta, yogurt, gelato e torte. Domenica, oltre al Pranzo del goloso, sarà possibile scegliere il Pranzo dell’alpigiano con formaggio d’alpe, formagella “Crenga”, büscion, ricotta, robiole, salumi e contorno, sempre accompagnati dal buffet di dessert di produzione propria. La giornata si concluderà alle ore 17.00. Durante entrambe le giornate, per tutta la durata della manifestazione, saranno proposti giochi rurali per bambini, giri a cavallo e la possibilità di vedere da vicino gli animali.
Azienda agricola Marzio Poma
Il nostro programma
Sabato e domenica, a partire dalle ore 10.00, musica dal vivo con Gianni e la Bandella degli Amici, che rallegreranno la giornata con la loro musica. Durante la giornata sarà possibile assistere alla produzione di prodotti a pasta filata e, più in generale, alla lavorazione dei prodotti caseari. Dalle ore 12.30 verrà servito il pranzo con polenta e luganiga oppure polenta e formaggi misti. Sarà inoltre possibile acquistare i nostri prodotti direttamente in azienda. Sarà presente l’azienda vitivinicola FAWINO. È inoltre possibile visitare l’azienda e vedere gli animali.
Azienda agricola La Selva
Il nostro programma
Vi offriamo l’opportunità di trascorrere due giornate indimenticabili presso la nostra azienda. Sabato e domenica sarà possibile visitare la stalla e gustare un pranzo a base di polenta, formaggi misti di capra della casa e salumi, accompagnato da gelato artigianale e torte fatte in casa. La giornata sarà allietata dalla musica del Trio Malcantonese. Avrete inoltre la possibilità di visitare la nostra stalla e di acquistare i prodotti della casa. La Selva è un’azienda agricola situata ai piedi del Monte Lema, immersa in suggestivi boschi di castagni dove le nostre 60 capre pascolano liberamente. Utilizziamo esclusivamente il latte delle nostre capre per la produzione dei nostri formaggi artigianali, che hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti.
Caseificio Gianettoni
Il nostro programma
In occasione di Caseifici Aperti, sabato e domenica vi invitiamo a visitare la nostra azienda e a gustare un pranzo delizioso direttamente sul posto. Il menu includerà, oltre ai nostri diversi formaggi, specialità come la “pasta e pomm”, preparata naturalmente con i formaggi di produzione propria. In caso di maltempo, il pranzo si svolgerà al riparo nel fienile. Nelle immediate vicinanze si trova inoltre il parco giochi comunale, comprensivo dell’area BoBosco. Saranno presenti la cantina Böscioro della famiglia Vosti di Cugnasco e i produttori della bevanda Verzaschella, ottenuta con il siero del nostro caseificio.
Colombera di T. Tognetti
Il nostro programma
Situata nel cuore del Parco del Piano di Magadino, la nostra fattoria è un’oasi biologica e biodinamica che offre una vasta gamma di prodotti, dai cereali coltivati alla terra agli allevamenti rispettosi di mucche, capre e pecore, fino agli animali da compagnia come galline, maiali, asini e cavalli. Durante la giornata non mancheranno musica e numerosi giochi per bambini. Alle ore 15.00 è prevista una casata didattica. La cucina calda sarà attiva dalle 12.00 alle 14.00, mentre la cucina fredda sarà disponibile dalle 10.00 alle 17.00. Sono inoltre previste degustazione e vendita dei prodotti dell’azienda.
Azienda agricola Adula
Il Caseificio Adula informa con rammarico che, per importanti motivi familiari e per cause di forza maggiore, non potrà purtroppo partecipare all’evento.
Ringraziamo sentitamente per la comprensione e confidiamo in future occasioni di incontro.
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Maurizio Dazio e Bruni & Manuel Ribeiro
Via Valmaggina 49
6676 Bignasco
079 575 83 50
Azienda Agricola Casolasc
Il nostro programma
Durante entrambe le giornate sarà possibile gustare cibo nostrano, visitare la stalla e, su richiesta e con un numero minimo di partecipanti, assistere alla produzione della formagella; le iscrizioni sono richieste entro venerdì 8. Per i più piccoli saranno disponibili gonfiabili. La giornata sarà accompagnata da musica. Sarà inoltre a disposizione uno spazio verde, con possibilità di riparo al coperto in caso di pioggia. Sul banco saranno presenti dolci preparati dalle casalinghe, mentre gli Scout della Valle Maggia proporranno crêpes realizzate con la farina del Mulino di Maroggia.
Azienda agricola La Varozza
Il nostro programma
Durante l’evento sarà possibile visitare la stalla e i suoi animali. La manifestazione si svolgerà al coperto nel fienile, accompagnata da musica e momenti di convivialità. Per il pranzo, sabato verrà proposto oss in bogia con patate lesse, mentre domenica sarà servito hamburger di Angus bio con patatine fritte; tutti i prodotti sono di nostra produzione. Sarà inoltre possibile gustare un affettato misto con prodotti della mazza nostrana e i nostri formaggi. Per i più piccoli sarà allestita un’area dedicata al gioco e al divertimento. Saranno presenti Fawino con i suoi vini e Beerbomb con le sue birre artigianali.
Azienda agricola Agripapina
Il nostro programma
Benvenuti all’Azienda agricola Agripapina, un’oasi di autenticità e tradizione situata nel suggestivo borgo di Mergoscia, incastonato tra le montagne della Valle Verzasca. L’esperienza inizia con una visita guidata alla stalla, dove sarà possibile conoscere da vicino le capre e i capretti. Durante la giornata sarà proposto un pranzo con prodotti dell’azienda, tra cui formaggini e cicitt. Sono previste inoltre proiezioni di filmati e diaporama dedicati alle attività dell’azienda, con possibilità di vendita diretta dei prodotti. Sabato la giornata sarà accompagnata dalla musica popolare corale di Minusio, mentre domenica dalla pianola di Broggi G. Le attività musicali si svolgeranno solo in caso di bel tempo. Vi aspettiamo per vivere insieme un’esperienza unica e autentica.
Caseificio Christian Pellanda e Ilenia Beffa
Il nostro programma
La nostra piccola azienda agricola a conduzione familiare partecipa per il terzo anno consecutivo a questo evento, in programma sabato 9 e domenica 10 maggio 2026. Per l’occasione proponiamo un menu a base di tre qualità di formaggi invernali, tra cui formaggella, formaggini, büscion e ricotta, prodotti esclusivamente con latte di mucca, accompagnati dal risotto del casaro e da uno squisito salame di testa cotto, con dessert a sorpresa. Per ragioni organizzative, la produzione del formaggio verrà effettuata nelle prime ore del mattino. Il parco giochi comunale, con possibilità di posteggio, si trova a pochi metri di distanza. I posti a sedere saranno al coperto e, in caso di tempo freddo, l’ambiente sarà riscaldato. Non mancheranno musica, compagnia e allegria. Sarà inoltre possibile acquistare i nostri prodotti. Le prenotazioni per il pranzo non sono obbligatorie, ma molto gradite.
Azienda agricola Piz Forca
Il nostro programma
Per i più piccoli vi è la possibilità di partecipare a una gita a cavallo (pony) nei dintorni. Durante entrambe le mattinate sarà possibile assistere alla lavorazione del latte. A pranzo si potranno degustare polenta con latte o formaggi, una fornitissima griglia e, per i bambini, hot dog e gelati di nostra produzione. Sabato sera dalle ore 18.00 sarà possibile gustare la nostra famosissima fondue da l’Elp da Carl e il raclettozzo. Il tutto sarà accompagnato da buona musica con il gruppo Note Contadine. La manifestazione si terrà con qualsiasi tempo, grazie alla presenza di un capannone riscaldato. Per il pranzo e/o la cena è necessaria la prenotazione ai numeri +41 79 331 34 10, +41 79 455 10 60 oppure via e-mail all’indirizzo aziendaagricolapiztorca@gmail.com entro il 30.04.2026.