Unser Programm

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Am Samstag wird Polenta mit Ricotta serviert, am Sonntag Polenta mit Spezzatino, jeweils solange Vorrat. An beiden Tagen sind zudem gemischte Käse‑ und Wurstplatten aus eigener Produktion erhältlich, ebenso hausgemachte Kuchen und Panna cotta, mit der Möglichkeit, die degustierten Käse direkt zu kaufen. Während des Betriebsrundgangs können Milchkühe und weitere Hoftiere besichtigt werden. Ab 16.30 Uhr kann der Melkung beigewohnt werden. Im Aussenbereich steht ein Spielbereich für Kinder zur Verfügung. Täglich um 11.00 Uhr wird für die kleinen Gäste ein Märchen erzählt, und während des ganzen Tages sind Ponyrunden, organisiert von Pony e Sorrisi, möglich. Das Mittagessen findet überdacht im Heustall statt; Reservationen für das Mittagessen werden nicht entgegengenommen. Ebenfalls vor Ort ist das Weingut Trapletti. Am Sonntag ist zudem eine kleine Aufmerksamkeit für alle anwesenden Mütter vorgesehen.

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Unser Programm

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Die Käserei Monichina, nur wenige Schritte von Mendrisio entfernt, öffnet anlässlich der Caseifici Aperti ihre Türen. Die Eröffnung erfolgt um 10.00 Uhr. Angeboten werden Formaggini, Kaffee und Kuchen; die betreute Buvette ist bis zur Schliessung geöffnet. Ab 11.30 Uhr besteht die Möglichkeit zum Mittagessen mit Polenta, Uccelli scappati (Kalbsröllchen) und Formaggini. Die Schliessung ist um 17.00 Uhr vorgesehen. Den ganzen Tag über kann die Mini-Käserei besichtigt werden, zudem gibt es kleine Bauernhoftiere zu entdecken. Die Käserei Monichina ist auf die Herstellung hochwertiger Milch- und Käseprodukte spezialisiert und verarbeitet dank ihrer privilegierten Lage ausgewählte Rohstoffe aus lokalen Betrieben.

Unser Programm

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Der Betrieb öffnet seine Türen und lädt dazu ein, Ziegen, Mutterkühe, Schweine, Pferde, Esel, Hühner und Kaninchen aus nächster Nähe kennenzulernen. Zu jedem Produktionsbereich gibt es spannende Erklärungen. Während des Tages können hofeigene Milchprodukte degustiert werden.

Am Samstag stehen hausgemachte Tagliolini auf dem Menü, am Sonntag gibt es Polenta und Kartoffeln mit verschiedenen Käsesorten. An beiden Tagen werden die Menüs mit Käse, Aufschnitt und Desserts aus eigener Produktion ergänzt. Zudem ist die Cantina Böscioro der Familie Vosti aus Cugnasco vor Ort. Das Mittagessen findet im Innenbereich statt. Es werden keine Reservationen entgegengenommen. Am frühen Nachmittag können die Kinder das Ziegenmelken von Hand ausprobieren. Zusätzlich findet um 10.30 Uhr und um 15.30 Uhr in Zusammenarbeit mit «A Passo di Capra» ein Spaziergang mit den Ziegen im Wald statt. Während des Tages besteht ausserdem die Möglichkeit, ein kleines Bastelprojekt zum Muttertag zu gestalten.

Unser Programm

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An beiden Tagen besteht die Möglichkeit, Mittagessen mit speziell für diesen Anlass kreierten Gerichten auf Basis unserer Milchprodukte zu geniessen und dabei unsere gesamte Produktion zu degustieren und kennenzulernen. Für die Kinder wird ein eigener Bereich eingerichtet, in dem sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und schöne Zeichnungen gestalten können.

Am Samstag um 10.00 Uhr und um 14.00 Uhr besteht die Möglichkeit, gemeinsam mit einem erfahrenen Käser an der Herstellung eines Käselaibs teilzunehmen. Die Aktivität ist anmeldepflichtig, die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Informationen und Anmeldungen: ristorante@cdga.ch

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Wir laden Sie herzlich zu den beiden Veranstaltungstagen ein. In dieser wunderschönen Bergregion haben Sie die Möglichkeit, unseren Betrieb zu besichtigen. Im Laufe des Tages findet eine Demonstrationsproduktion mit 30 Litern Milch statt. Interessierte können aktiv teilnehmen und den Käser bei der Arbeit unterstützen – mit den Händen im Käsekessel. Während des ganzen Tages wird zudem an der Scheunenwand ein Film über unseren Betrieb, die Käserei und die Alp ausgestrahlt. Ab 12.00 Uhr besteht die Möglichkeit, im Freien oder bei schlechtem Wetter im Innern der Scheune zu Mittag zu essen. Das Menü umfasst Polenta mit Käse, Strachin du Gutart, Alpkäse (Fieudo und Pontino) oder verschiedene Formaggelle, alternativ dazu Spezzatino nach unserem Hausrezept. Als Dessert werden Panna cotta und hausgemachte Kuchen serviert. Während des Tages kann zudem unser grosses Sortiment an Käsen der Marke „Togni Nante“ erworben werden. Ebenfalls vor Ort ist die Enoteca Zamberlani aus Piotta.

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Wir freuen uns, Sie auf der Fattoria del Faggio zu zwei Tagen im Zeichen von Genuss und Tradition willkommen zu heissen. Ab 12.00 Uhr kann ein Mittagessen mit Polenta, geschmorter Luganighetta, Spezzatino, Käse aus eigener Produktion sowie hausgemachten Kuchen genossen werden. Geführte Besichtigungen des Hofes und der Käserei finden um 11.00 Uhr und 14.00 Uhr statt, mit Erläuterungen zu unserer Arbeit und zu den einzelnen Produktionsschritten. Für die kleinen Gäste werden spielerische Aktivitäten im Stall angeboten. Weitere Informationen und Reservationen vorzugsweise per E-Mail: fattoriadelfaggio@gmail.com. 

Der Betrieb bietet zudem ein wunderschönes Panorama auf die Denti della Vecchia.

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Am Samstag, 9. Mai, und Sonntag, 10. Mai 2026 findet die Veranstaltung mit Beginn um 10.00 Uhr statt. Ab 12.00 Uhr besteht die Möglichkeit, Polenta mit regionalen Spezialitäten oder Raclette mit Beilage zu geniessen.

Um 14.00 Uhr ist eine Vorführung der Käseherstellung mit der Milchtechnologin Melanie Vanzetta vorgesehen. An beiden Tagen können die Besucherinnen und Besucher den automatisierten Melkstand Lely besichtigen sowie an Weindegustationen mit dem Weingut I Fracc von Christian Rigozzi und an Bierdegustationen mit der Brauerei St. Salvatore Dongio teilnehmen. Zudem gibt es einen reichhaltigen Dessertstand, organisiert von der Fasnachtsgruppe Schpakanos Biasca, sowie eine betreute Buvette, Musik, Spiele für Kinder, eine Ausstellung landwirtschaftlicher Fahrzeuge und einen Wettbewerb mit attraktiven Preisen. Am Sonntag, 10. Mai, ist die Teilnahme des Teams historischer Traktoren Valle di Blenio vorgesehen, und der Tag wird durch die Präsenz von Deborah musikalisch begleitet.

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Anlässlich der zweitägigen Veranstaltung öffnet der Stall um 10.00 Uhr mit Führungen und der Öffnung der Bar. Um 11.00 Uhr findet eine Vorführung der Milchverarbeitung und ‑veredelung mit Plevnik‑Maschinen in Zusammenarbeit mit AgriMess Sagl statt. Ab 12.00 Uhr wird am Samstag das „Pranzo del goloso“ angeboten, mit Hamburgern aus eigener Fleischproduktion und Raclette aus dem eigenen Betrieb, begleitet von einem Dessertbuffet aus eigener Herstellung mit Panna Cotta, Joghurt, Glace und Kuchen.Am Sonntag kann neben dem „Pranzo del goloso“ auch das „Pranzo dell’alpigiano“ gewählt werden, mit Alpkäse, der Formagella „Crenga“, Büscion, Ricotta, Robiola, Wurstwaren und Beilagen, ebenfalls begleitet vom Dessertbuffet aus eigener Produktion. Der Tag endet um 17.00 Uhr. Während beider Tage werden während der gesamten Dauer der Veranstaltung ländliche Spiele für Kinder, Ponyreiten sowie die Möglichkeit, die Tiere aus nächster Nähe zu erleben, angeboten.

Unser Programm

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Am Samstag und Sonntag, jeweils ab 10.00 Uhr, sorgt Live‑Musik mit Gianni und der Bandella degli Amici für musikalische Unterhaltung und gute Stimmung. Während des Tages besteht die Möglichkeit, der Herstellung von Pasta‑filata‑Produkten sowie allgemein der Verarbeitung der Milch‑ und Käseprodukte zuzuschauen. Ab 12.30 Uhr wird das Mittagessen serviert, mit Polenta und Luganiga oder Polenta mit verschiedenen Käsesorten. Zudem können unsere Produkte direkt ab Hof erworben werden. Ebenfalls vor Ort ist das Weingut FAWINO. Es besteht ausserdem die Möglichkeit, den Betrieb zu besichtigen und die Tiere aus nächster Nähe zu sehen.

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Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, zwei unvergessliche Tage auf unserem Betrieb zu verbringen. Am Samstag und Sonntag können der Stall besichtigt und ein Mittagessen mit Polenta, hausgemischten Ziegenkäsen und Aufschnitt genossen werden, begleitet von handwerklich hergestelltem Glace und hausgemachten Kuchen. Für musikalische Unterhaltung sorgt das Trio Malcantonese, das den Tag stimmungsvoll begleitet. Zudem besteht die Möglichkeit, den Stall zu besuchen und die Produkte aus eigener Herstellung direkt ab Hof zu erwerben. La Selva ist ein Landwirtschaftsbetrieb am Fuss des Monte Lema, eingebettet in stimmungsvolle Kastanienwälder, in denen unsere 60 Ziegen frei weiden. Für die Herstellung unserer handwerklichen Käse verwenden wir ausschliesslich die Milch unserer eigenen Ziegen. Diese Produkte wurden mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen geehrt.

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Anlässlich der Caseifici Aperti laden wir Sie am Samstag und Sonntag ein, unseren Betrieb zu besichtigen und direkt vor Ort ein feines Mittagessen zu geniessen. Das Menü umfasst neben unseren verschiedenen Käsesorten auch Spezialitäten wie „Pasta e pomm“, selbstverständlich zubereitet mit Käse aus eigener Produktion. Bei schlechtem Wetter findet das Mittagessen geschützt im Heustall statt. In unmittelbarer Nähe befindet sich zudem der öffentliche Spielplatz, inklusive des BoBosco‑Bereichs. Ebenfalls vor Ort sind die Cantina Böscioro der Familie Vosti aus Cugnasco sowie die Produzenten des Getränks Verzaschella, das aus der Molke unserer Käserei hergestellt wird.

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Im Herzen des Parco del Piano di Magadino gelegen, ist unser Hof eine biologische und biodynamische Oase, die eine breite Palette an Produkten bietet – von Ackerbauprodukten über eine artgerechte Haltung von Kühen, Ziegen und Schafen bis hin zu weiteren Tieren wie Hühnern, Schweinen, Eseln und Pferden. Während des Tages sorgen Musik und zahlreiche Spiele für Kinder für Unterhaltung. Um 15.00 Uhr findet eine pädagogische Käserei‑Vorführung statt. Die warme Küche ist von 12.00 bis 14.00 Uhr geöffnet, während die kalte Küche von 10.00 bis 17.00 Uhr zur Verfügung steht. Zudem sind Degustationen sowie der Verkauf der Produkte aus eigener Herstellung vorgesehen.

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An beiden Tagen besteht die Möglichkeit, die Tiere des Hofes zu besuchen und der Handmelkung der Ziegen beizuwohnen. Zudem sind Demonstrationen mit aktiver Teilnahme an der Herstellung von Robbiole oder Kuh-Formagelle vorgesehen. Zum Mittagessen werden Kartoffeln und Luganighe, Ziegen‑Cicitt und Luganighetta, begleitet von Käsen aus eigener Produktion, angeboten. Für Familien wird eine Schatzsuche in der Umgebung des Betriebs organisiert, mit abschliessender Preisverleihung. Während des Tages stehen ausserdem der Verkauf von Milchprodukten und Wurstwaren, Musik, eine betreute Buvette sowie ein Dessertstand zur Verfügung. Abschliessend findet eine Tombola mit attraktiven Preisen statt.

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An beiden Tagen besteht die Möglichkeit, einheimische Spezialitäten zu geniessen, den Stall zu besichtigen und – auf Anfrage und bei einer Mindestanzahl von Teilnehmenden – der Herstellung der Formagella beizuwohnen; Anmeldungen werden bis Freitag, den 8., erbeten. Für die Kinder stehen aufblasbare Spielgeräte zur Verfügung. Der Tag wird von Musik begleitet. Zudem steht eine Grünfläche zur Verfügung, mit der Möglichkeit eines überdachten Unterstands bei Regen. Am Stand werden von Hausfrauen zubereitete Kuchen und Desserts angeboten, während die Pfadfinder des Valle Maggia Crêpes aus Mehl der Mühle von Maroggia zubereiten.

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Während der Veranstaltung besteht die Möglichkeit, den Stall und die Tiere zu besichtigen. Die Manifestation findet geschützt im Heustall statt und wird von Musik sowie geselligen Momenten begleitet. Zum Mittagessen wird am Samstag Oss in bogia mit Salzkartoffeln angeboten, während am Sonntag ein Bio‑Angus‑Hamburger mit Pommes frites serviert wird; sämtliche Produkte stammen aus eigener Produktion. Zudem kann ein gemischter Aufschnitt mit regionalen Spezialitäten sowie Käse aus eigener Herstellung genossen werden. Für die kleinen Gäste wird ein eigener Spiel‑ und Freizeitbereich eingerichtet. Ebenfalls vor Ort sind Fawino mit seinen Weinen sowie Beerbomb mit handwerklich gebrauten Bieren.

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Willkommen auf dem Landwirtschaftsbetrieb Agripapina, einer Oase der Authentizität und Tradition im malerischen Dorf Mergoscia, eingebettet in die Berglandschaft des Verzascatals. Das Erlebnis beginnt mit einer geführten Besichtigung des Stalls, bei der man die Ziegen und Zicklein aus nächster Nähe kennenlernen kann. Im Laufe des Tages wird ein Mittagessen mit hofeigenen Produkten angeboten, darunter Frischkäse und Cicitt. Zudem werden Filme und Diashows gezeigt, die den Aktivitäten des Betriebs gewidmet sind, mit der Möglichkeit, die Produkte direkt vor Ort zu kaufen. Am Samstag wird der Tag von der volkstümlichen Chormusik aus Minusio begleitet, am Sonntag von der Pianola von Broggi G. Die musikalischen Darbietungen finden nur bei schönem Wetter statt. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam ein einzigartiges und authentisches Erlebnis zu teilen.

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Unser kleiner, familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb nimmt bereits zum dritten Mal in Folge an dieser Veranstaltung teil, die am Samstag, 9. Mai, und Sonntag, 10. Mai 2026 stattfindet. Zu diesem Anlass bieten wir ein Menü mit drei Sorten Winterkäse an, darunter Formagella, Formaggini, Büscion und Ricotta, ausschliesslich aus Kuhmilch hergestellt. Dazu werden das Risotto des Käsers sowie ein feiner gekochter Kopfkäse (Salame di testa) serviert, gefolgt von einem Überraschungsdessert. Aus organisatorischen Gründen findet die Käseherstellung in den frühen Morgenstunden statt. Der öffentliche Spielplatz mit Parkmöglichkeiten befindet sich nur wenige Meter entfernt. Die Sitzplätze sind überdacht und bei kühlem Wetter beheizt. Für Musik, Geselligkeit und gute Stimmung ist gesorgt. Zudem besteht die Möglichkeit, unsere Produkte direkt ab Hof zu erwerben. Reservationen für das Mittagessen sind nicht obligatorisch, jedoch sehr willkommen.

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Für die kleinen Gäste besteht die Möglichkeit, an einem Ponyritt in der Umgebung teilzunehmen. An beiden Vormittagen kann der Milchverarbeitung zugeschaut werden. Zum Mittagessen werden Polenta mit Milch oder Käse, ein reichhaltiger Grill sowie für die Kinder Hot Dogs und Glace aus eigener Produktion angeboten. Am Samstagabend ab 18.00 Uhr kann unsere sehr bekannte „Fondue da l’Elp da Carl“ sowie der Raclettozzo genossen werden.

Für musikalische Begleitung sorgt die Gruppe Note Contadine. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt, dank eines beheizten Festzelts / einer beheizten Halle. Für das Mittag‑ und/oder Abendessen ist eine Reservation erforderlich unter den Telefonnummern +41 79 331 34 10, +41 79 455 10 60 oder per E‑Mail an aziendaagricolapiztorca@gmail.com bis spätestens 30.04.2026.